Ši nakties tamsumo artizaninė juodoji druska iš Havajų yra dviejų natūralių mineralų sąjunga – išvalytos juodosios lavos uolienos yra dedamos į gryno jūros vandens tvenkinius, bei garinamos saulės atokaitoje. Šio išskirtinio ir unikalaus proceso metu druska, dėka aktyvintos anglies, įgauna išskirtinę juodą spalvą. Tobulai juoda, kartais dar vadinama lavos druska, ši druska yra itin vertinama dėl savo dekoratyvių savybių.
Išvaizda
Dėka aktyvintos anglies juodoji druska įgauna tobulą, tirštai juodą spalvą. Nedideli juodosios druskos kristalai geriausiai atskleidžia savo estetines savybes su šviesios tekstūros patiekalais – pavyzdžiui, kepta balta žuvimi.
Turėkite omenyje, kad gavusi drėgmės ši druska aktyvintą anglį atiduoda.
Skonis
Naudojama patiekalo gaminimo gale, juodoji druska išsiskiria savo traškumu bei švelniai išreikštu žemišku poskoniu.
Virtuvėje
Juodają druską geriausia naudoti patiekalo gaminimo pabaigoje, kaip dekoracinį elementą. Jos išskirtinės estetinės savybės suteiks Jūsų patiekalams sofistikuotos elegancijos, o skonis – švelnios žemiškos energijos. Šios druskos geriausios savybės atsiskleidžia ją naudojant su šviesios tekstūros patiekalais, tokiais kaip balta žuvis ar paukštiena.
Sudedamosios dalys
Jūros druska, aktyvuota anglis (2% max).
Laikymo sąlygos
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
Kilmės šalis
Jungtinės Amerikos Valstijos.
Justė (įsigijo produktą) –
Puikus produktas, sakyčiau smulkokos granulės su įprasta pasitaikančiomis lavos druskoje
Kristina (įsigijo produktą) –
Nenurodyta kad druska yra dažanti. Taigi jokiu būdu nepirkite jeigu norite naudoti gėrimų papuošimui.