raugerškio uoga
TERRE EXOTIQUE Raugerškio uogos, 50 g.
 6.80 PVM Į krepšelį

TERRE EXOTIQUE Raugerškio uogos, 50 g.

 6.80 PVM

Šios džiovintos uogos pasižymi rūgščiu skoniu, kuris puikiai pagyvins saldžius ir pikantiškus patiekalus. Prieš naudojimą uogas rekomenduojama apkepti svieste.

Gamintojas:

Aprašymas

Raugeriškis, arba Berberis vulgaris, Prancūzijos ūkiuose buvo visiškai išnaikintas XIX amžiuje. To priežastimi buvo kviečių juodųjų rūdžių grybelio liga, kurios plitimą pagreitindavo šalia pasėlių augantys raugerškio medžiai. Raugerškio medžiai išliko tik kalnuotuose regionuose, kur buvo naudojamos jo žalios ir raudonos uogos, lapai ir žievė.
Šiais laikais raugerškis yra gausiai paplitęs Irane, Chorasano regione, kur auga kalnų papėdėse. Ši vieta taip pat yra gerai žinoma dėl savo itin aukštos kokybės šafrano. Persų kalboje raugerškis vadinamas „zereshk“ ir tradiciškai yra džiovinamas, o vėliau naudojamas su kiaušiniais, žuvies, ryžių ar paukštienos patiekalais. Vienas iš jų – tradicinis persiškas ryžių plovas „zereshk polow“ yra ryžių ir vištienos patiekalas, kuriame naudojama itin daug džiovintų raugerškio uogų.
Raugerškio uogos yra gerai žinomos dėl savo gydomųjų savybių – egiptiečiai jas naudojo karščiavimui gydyti. Šios uogos taip pat skatina virškinimą ir yra naudingos kepenims ir širdžiai.
Raugerškio uogos pasižymi saldžiarūgščiu skoniu ir puikiai tinka saldžiuose patiekaluose, tokiuose, kaip trupininiai pyragai, šokoladiniai desertai ar uogienės bei taip pat yra nepakeičiami su žvėrienos ir paukštienos patiekalais, žuvimi ar gaminant išskirtinius ryžių plovus. Norite tikro persiško skonio? Sumaišykite raugerškio uogas su šafranu!
Prieš naudojant raugerškio uogas nuplaukite ir lengvai apkepkite svieste. Rekomenduojame raugerškio uogas laikyti šaldiklyje.

Sudedamosios dalys

Raugerškio uogos.

Grynasis kiekis

50 g.

Laikymo sąlygos

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Papildoma informacija

Gamintojas

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Rašyti atsiliepimą gali tik prisijungę pirkėjai, kurie yra įsigiję šį produktą.