Ciberžolė (kurkuma) — ryškiai geltonas šakniastiebis (lot. Curcuma longa), Azijos ir Karibų virtuvių pagrindas, suteikiantis patiekalams auksinę spalvą ir šiltą, žemišką aromatą.
Ciberžolių drožlės skleidžia pipirų, muskuso ir citrinų aromatus. Saikingai aštri ir gardžiai aromatinga, su maloniomis Provanso žolelių ir čiobrelių natomis. Ši ciberžolė auginama Prancūzijai priklausančioje Gvadelupos saloje. Tai yra nuostabus geltonai oranžinis šakniastiebis, kilęs iš tropinio augalo, priklausančio tai pačiai šeimai kaip ir imbieras. Jos paruošimo procesas yra ilgas ir sudėtingas. Pirmiausia ciberžolė nuvaloma ir supjaustoma, tada išverdama, kad būtų pašalinta odelė, po to nulupama, išdžiovinama ir galiausiai sumalama į miltelius ar susmulkinama į drožles. Sudedamosios dalys Ciberžolė Laikymo sąlygos Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Papildoma informacija Gamintojas: Terre ExotiqueKilmės šalis: Prancūzija
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.