Druska fleur de sel iš Guerande kruopščiai rūpinasi jos surinkėjai, dirbdami kartu su metų laikais. Žiemą jie uždengia druskos tvenkinius, kad apsaugotų nuo šalčio ir audrų. Pavasarį druskos tvenkiniai ištuštinami ir sutvirtinami moliniai pylimai. Vasarą nuo druskos tvenkinių paviršiaus rankomis renkamas fleur de sel derlius.
Fleur de sel druska gaminama Rė saloje nuo XV a. Puikiai dera su visais kasdieniais patiekalais ir net su vaniliniais ledais ar šokolado fondiu!
Prieskonių rinkinys mėsai, tai itin lengvai panaudojamas rinkinys, kuris įvairiems mėsos patiekalams suteiks išskirtinio skonio. Juodieji kampoto pipirai sugrūsti grūstuve atskleidžia vaisių ir mentolio natas su lengvu aitrumu, natūrali Fleur de sel iš Madagaskaro ištirps tolygiai ir suteiks tyro skonio. Kai norisi šiek tiek aštrumo – kepsnių prieskonių mišinys tam tiks idealiai, o norintys saldumo panaudos medžiotojų prieskonių mišinį su cukrumi.
Fleur de sel jūros druska su Penja pipirais yra puikus egzotiškų skonių duetas. Ypatingai tinka su mėsos, daržovių ir žuvies patiekalais!
Jūros druska „Fleur de Sel“ gryna ir nepriekaištinga Ifaty miestelyje, Madagaskare yra renkama vietinių Vezo žvejų. Naudokite ją kaip užbaigiamąjį akordą patiekalo gaminimo pabaigoje.
Jūros druska „Fleur de Sel“ ir „Voatsiperifery“ pipirai yra puiki madagaskariečių skonių pora, praturtinsianti Jūsų patiekalus.
Skrudintais prieskoniais pagardinta jūros druska Fleur de Sel suteiks nepakartojamo skonio visiems Jūsų patiekalams! Tradiciniame „La Réunion“ recepte naudojami prieskoniai, kurie paprastai sutinkami kario gamyboje: kalendra, sezamas, kmynai, česnakas… Skrudinimo procesas suteikia prieskoniams karamelės bei lazdyno riešutų natas, o Fleur De Sel išryškina subtilų skrudintų prieskonių aromatą. Šį prieskonį tiesiog privalote turėti savo virtuvėje!
Nors ištisus metus prekybos centrų lentynos lūžta nuo pomidorų gausos niekas niekada nepakeis Lietuvoje augusio pomidoro kvapo ir skonio. Daugelis net nežino, jog egzistuoja daugiau kaip 10000 skirtingų pomidorų rūšių. Visoms išragauti, ko gero, neužtektų ir viso gyvenimo! Turbūt nesuklysime teigdami, jog nesvarbu kiek bebūtų pomidorų rūšių ir iš kur jie atkeliautų, lietuviui mieliausi čia […]
Gurmano druskos ir pipirų mišinys tiems, kurie vertina tikrą skonį. Druska su šafranu praturtins patiekalus subtiliu šafrano poskoniu, fleur de sel suteiks tolygaus ir tyro druskos skonio, o Kampoto pipirai pridės aitrumo, kuris kvepės vaisių ir mentolio natomis. Sutrinkite pipirus grūstuvėje ir kartu su druska pabarstykite juos ant mėgiamų mėsos ar žuvies patiekalų, kuriems šis rinkinys suteiks itin ryškų ir išskirtinį skonį.
Saldžiai sūrus Kvebeko prieskonių mišinys idealiai tinka lašišai, keptai mėsai ir sriuboms. Velniškai skanus prieskonių mišinys, kaip ir Fleur de sel, gali būti naudojamas visuose Jūsų gaminamuose patiekaluose.
