Sezamų sėklos su česnaku – paruoštas pagardas, kuriame subtilus sezamų traškumas dera su sodriu česnako skoniu. Tereikia atsukti dangtelį ir pabarstyti.
Azijos virtuvėse sezamų sėklos – kasdienybė. Ta pati logika veikia ir namuose:
- Ryžių patiekalai – barstykite ant garuose virtų ryžių; tinka poké, bibimbapui ir kitiems ryžių patiekalams;
- Salotos – ypač su sezamų aliejaus ar sojų padažo užpilu;
- Žuvis – kepta lašiša, tunas, baltamėsė žuvis;
- Keptos daržovės – brokoliai, šparaginės pupelės, morkos tiesiai iš orkaitės;
- Makaronai ir naminė duona – papildomo traškumo ir skonio.
Berkite paskutinę akimirką – taip išliks traškumas. Pagardą berkite saikingai, nes česnako skonis yra intensyvus. Tai baigiamasis jau paruošto patiekalo pagardas – paskutinis sluoksnis, suteikiantis tekstūros ir aromato. Veikia ir ant paprasčiausių patiekalų: kiaušinienės, avokado skrebučio ar trintos sriubos.
Šefo patarimas: lašišos filė, apvoliota sezamų sėklų ir česnako mišinyje ir trumpai apkepta keptuvėje, – greitas ir efektingas patiekalas be jokio recepto.
Sudedamosios dalys: sezamų sėklos, česnakas, druska.
Grynasis kiekis: 70 g.
Prekės ženklas: TERRE EXOTIQUE.
Prekės ženklo šalis: Prancūzija.
Skaitykite mūsų gide: Kimchi namuose: korėjietiški prieskoniai ir Prieskoniai žuviai ir jūros gėrybėms.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.