Alepo čili pipirai gaminami iš raudonų Halaby čili pipirų, kilusių iš Sirijos (Alepo miesto). Tačiau dabar daugiausia auginami Turkijoje.
Alepo čili dribsniai gaunami iš supjaustytos prinokusios paprikos nepilnai išdžiovintos saulėje, stambiai sumalus ir sumaišius su druska bei alyvuogių aliejumi. Galiausiai šie pipirų dribsniai visiškai išdžiovinami.
Jie turi turtingą, giliai raudoną spalvą, yra labai aromatingi. Puikiai dera daržovių troškiniuose, su balta mėsa, žuvimi ar gaminant rytietiškus patiekalus.
Aštrumas: 6/10
Sudedamosios dalys:
Aleppo čili pipiras (>87%), druska (<7%), aliejus (<6%).
Grynasis kiekis: 45 g.
Kilmės šalis:
Turkija.
Laikymo sąlygos:
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.