Natūralus veršienos sultinys sukurtas pagal klasikinę prancūzų virtuvės tradiciją. Veršienos kaulai ir mėsa lėtai kepinami kartu su daržovėmis, kol išsiskiria intensyvus aromatas. Gautas sultinys redukuojamas iki koncentruotos formos, kuri išlaiko visas natūralias skonio savybes. Tai aukštos kokybės ingredientas, leidžiantis pasiekti profesionalaus virtuvės rezultato namuose. Jis idealiai tinka raudonai mėsai, troškiniams, sriuboms ar risotui – kiekvienam patiekalui suteikia subtilaus umami gylio ir šilto aromato.
Ingredientai:
- Veršienos sultinys (apie 22,4 %)
- Mielių ekstraktas
- Druska
- Skrudintas svogūnas
- Maltodekstrinas
- Veršienos riebalai (apie 7 %)
- Kukurūzų krakmolas
- Koncentruotos daržovių sultys (morkos, svogūnai)
- Cukrus
- Prieskoniai
- Rozmarino ekstraktas
Panaudojimas / kaip pasigaminti:
Padažams 15 g sultinio ištirpinkite 1 litre karšto vandens, o sriuboms ar troškiniams pakanka apie 10 g litrui. Puikiai tinka kaip pagrindas risotui, daržovių troškiniams ar mėsos patiekalams. Galima naudoti ir koncentruotą – nedidelį kiekį įmaišykite tiesiai į patiekalą prieš baigiant gaminti, kad sustiprintumėte skonį. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atidarius – sandariai uždaryti ir laikyti šaldytuve.
Energetinė vertė (100 g):
- Energija: 819 kJ / 195 kcal
- Riebalai: 7,5 g
- iš jų sočiųjų riebalų rūgščių: 2,7 g
- Angliavandeniai: 15 g
- iš jų cukrų: 2,5 g
- Baltymai: 17 g
- Druska: 14 g
Kilmės šalis:
Prancūzija
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.