Belazu rūkytų čili harissa — Šiaurės Afrikos klasika su dūmo gelme. Rehidruotos paprikos ir kajeno pipirai sudaro beveik trečdalį pastos, o čipotlė pipirai ir Modenos balzaminis actas prideda sodrumo, kurio įprastos aštrios pastos neturi.
Kur naudoti
Šaukštelis į troškinį, sriubą ar marinatą. Sumaišyta su jogurtu arba grietine — greitas padažas grilio mėsai ir keptoms daržovėms. Tinka prie kuskuso, žuvies ir kiaušinių (shakshuka). Užkandžių stalui — kaip dipas prie duonos ar daržovių. Prieš kepant galima užtepti ant mėsos, žuvies ar daržovių.
Sudėtis: rehidruotos paprikos ir kajeno pipirai (28 %), rapsų aliejus, svogūnai, Modenos balzaminis actas (vyno actas, virinta vynuogių misa), čipotlė pipirai, česnakai, saulėgrąžų aliejus, cukranendrių melasa, cukranendrių cukrus, raudonosios paprikos, čili, rožių aromatas, natūralus dažiklis (paprikos ekstraktas), citrinų sultys, prieskonių mišinys, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (citrinų rūgštis).
Grynasis kiekis: 170 g. Prekės ženklas: Belazu (Jungtinė Karalystė). Atidarius laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 4 savaites.
Skaitykite mūsų gide: „Harissa: kaip naudoti Tuniso aštrią čili pastą“, „Maroko prieskoniai: ras el hanout ir tažinas“
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.