Kuminas puikiai tiks ruošiant chili con carne, raugintus kopūstus ar piemenėlių pyragą taip pat šviežių apelsinų vaisių salotose ir, žinoma, gaminant tradicinį humusą.
Kuminas kilęs iš Vidurinių Rytų ir buvo naudojamas rūkymui bei patiekalams gardinti. Jis kilęs iš tos pačios šeimos kaip petražolės ir yra augalo vaisius.
Kuminas skinamas prieš pilnai sunokstant, tuomet yra supjaustomas ir pakabinamas kelias dienas džiūti, vėliau kulamas kaip kviečiai ir galiausiai džiovinamas saulėje.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.