Medaus actas – meistriškas derinys, kuriame natūralus medaus saldumas susilieja su švelnia rūgštele. Šis išskirtinis duetas sukuria harmoningą skonį. Jame atsiskleidžia gėliškos, vaisiškos ir subtilios medaus natos, kurias išsaugo natūralus rūgiminis fermentacijos procesas be pasterizacijos.
„Huilerie Beaujolaise“ autentiškos gamybos tradicijos remiasi dviem etapais: pirmiausia natūralios mielės cukrų paverčia alkoholiu, o vėliau vaisių vyno bakterijos alkoholį paverčia actu – lėtai, kruopščiai ir išlaikant tikrą skonio grynumą. Tokiu būdu sukuriamas actas, pasižymintis autentišku charakteriu, aiškiu aromatu ir elegantišku skoniu.
Kaip laikyti medaus actą?
Medaus actą geriausia laikyti tamsioje, sausoje vietoje, kambario temperatūroje, apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių. Laikui bėgant gali atsirasti lengvas drumstumas – tai natūralus procesas, kuris nekenkia produkto kokybei ir rodo minimalų apdorojimą bei autentišką fermentaciją.
Kur naudoti medaus actą?
Norėdami įtraukti medaus actą į kasdienę virtuvę, naudokite jį tiek lengviems patiekalams, tiek aromatingoms glazūroms. Jis puikiai tinka žuvies patiekalams, daržovių salotoms, marinatams ar jūros gėrybėms, suteikdamas subtilų saldumo ir rūgštumo balansą. Šis actas lengvai įsilieja į padažus ir suteikia jiems elegantišką, vaisišką charakterį.
Lašiša su medaus acto glazūra: pagardinkite lašišą medaus actu ir paruoškite lengvą padažą iš acto, druskos, žolelių, svogūnų, pipirų.
Kalafiorų salotos su medaus actu: padažui sumaišykite medaus actą, alyvuogių aliejų, garstyčias, parmezaną, druską ir pipirus.
Marinuotos cukinijos: trumpai pašildykite medaus actą ir į jį įmaišykite apvirtas cukinijas.
Austrės su medaus actu: ant paruoštų austrių užlašinkite truputį acto, smulkintų šalotinių svogūnų ir citrinos žievelės.
Sudėtis: Medus, medaus actas.
Kilmės šalis: Vokietija
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.