Ceremoninė japoniška matcha – tai 100 % natūralūs, aukščiausios kokybės žaliosios arbatos milteliai iš Japonijos.
Kai gamta ir žmogus dirba išvien, gimsta stebuklai
Ši matcha – subrandinta kantrybės, šešėlio ir saulės dueto.
Tik pirmojo derliaus jauniausi lapeliai – kruopščiai atrinkti iš pačių viršūnių, kur susitelkia visas šviežumas, švelnumas ir galinga augalo gyvybė.
Likus kelioms savaitėms iki skynimo, krūmeliai uždengiami nuo saulės, kad lapeliuose susikauptų daugiau chlorofilo ir L-teanino – šių natūralių junginių, kurie dovanoja gilaus smaragdo spalvą, šilkinę tekstūrą ir subalansuotą skonį be kartumo.
O vėliau – malimas akmens girnomis tamsiuose, vėsiuose kambariuose, kur kiekvienas judesys lėtas, kupinas pagarbos ir išmanymo. Taip išsaugoma visa žaliosios arbatos galia ir šviežumas – lyg ką tik skintas lapelis delne.
Tai ne tik arbata. Tai – ritualas, ramybės akimirka, tiltas tarp gamtos ir žmogaus. Skirta tiems, kurie ieško tikrosios matcha – tokios, kurią rinktųsi ir japonų arbatos meistrai.
Sukurta Masahiro Takada – japoniškos arbatos meistro
Masahiro Takada – ketvirtosios kartos arbatos meistras iš Udži, Kioto regione, kur arbata laikoma dvasinio gyvenimo dalimi. Jo šeimos įkurti „Takada Tea House Chanoka“ veikia nuo 1900 m., kai prosenelis pasodino pirmąjį arbatos sodą. Nuo tada šeima savo gyvenimą paskyrė aukščiausios kokybės japoniškos arbatos auginimui, tradicijų puoselėjimui. Dėl jų atsidavimo pasaulis atrado tradicines japoniškas arbatas, kurios anuomet Vakaruose buvo visiškai nežinomos.
Masahiro tiki, kad tik sveikas arbatos krūmas gali duoti išskirtinį skonį. Jo misija – išlaikyti arbatos kultūros esmę, bet kartu atrasti ir šiuolaikiškus jos pateikimo būdus.
Kodėl verta rinktis būtent šią ceremoninę japonišką matcha?
100 % japoniškas, premium klasės produktas
Be jokių priedų, konservantų ar saldiklių
Laboratoriškai patikrintas – be teršalų
Visiškai natūralus
Ne tik arbatai, bet ir kūrybiškiems sumanymams virtuvėje
Šie aukščiausios kokybės matcha milteliai neapsiriboja tik arbata – puikiai tinka:
Matcha latte
Naminiams desertams (ledams, pyragams, blyneliams)
Glotnučiams ir jogurtams
Bet kuriam patiekalui, kuriam norisi natūralaus žalio atspalvio ir išskirtinio skonio.
Laikymas
Atidarius pakuotę laikyti šaldytuve, sandariai uždarytą, saugant nuo oro ir drėgmės, kad išsaugotumėte šviežumą ir išvengtumėte oksidacijos.
Gaminimo rekomendacija
1 arbatinis šaukštelis matcha miltelių vienai porcijai / puodeliui. Rekomenduojamos ne daugiau kaip 2 porcijos per dieną.
Užpilkite ~80 °C vandeniu (ne verdančiu!) – tai padės išsaugoti visą švelnų skonį ir veikliąsias medžiagas. Tuomet imkite bambukinę šluotelę ir plakite energingais W formos judesiais, kol paviršiuje susidarys smulki puta.
Leiskite arbatai prabusti – ir po 2–3 minučių mėgaukitės sodria, glotnia, smaragdinės spalvos matcha.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.